블랙커런트 효능 및 먹는 방법

블랙커런트 효능 및 먹는법

우주 탐사 식단에 포함되어 우주베리라고도 불리는 식품인 블랙커런트. 유럽에서는 '베리류 중의 왕'이라고 불리기도 하며 큰 사랑을 받고 있는 블랙커런트입니다. 특히 눈에 좋은 성분인 지아잔틴이 풍부하기로 유명하기도 한데 오늘은 이 블랙커런트 효능 및 먹는법, 섭취시 주의할 점에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

눈 건강에 좋은 식품

블랜커런트의 C3R 안토시아닌은 망막내의 색소단백질인 로돕신의 형성을 촉진하여 야맹증에 효과적이라고 하며 비타민A, 비타민E, 지아잔틴 등 눈에 좋은 성분이 풍부해 녹내장, 백내장, 안구건조, 시력저하 등의 눈건강에 도움을 주는 식품이라고 합니다.

다이어트에 좋다

가수 아델을 아시나요? 아델의 서트 푸드 다이어트의 핵짐 재료로 포함되는 블랙커런트입니다. 레스베라트롤 성분은 염증세포와 노폐물을 배출시키는 효과가 있으며 이는 체중을 감량하는데 도움을 준다고 하니 참고하시기 바랍니다.

하체 혈액순환, 심혈관 질환에 좋다

블랙커런트 씨앗기름 속의 오메가-3는 혈전 생성을 방지하여 원활한 혈액순환을 돕고 근육의 긴장감 및 피로를 풀어줘 다리부종이나 하지정맥류와 같은 하체 질환에 좋다고 합니다. 또한 신진대사, 혈액순환을 돕는 오메가-6 감마리놀렌산을 함유하고 있어 혈액순환 촉진, 혈중 콜레스토렐 수치와 혈압을 감소시켜 심혈관 질환에 도움을 준다고 합니다. 하지만 과한 오메가-6는 염증, 암 발생 위험이 있다고 하니 블랙커런트 속 오메가-3과 오메가-6를 1:1 비율로 섞어주시기 바랍니다.

항산화 관리에 효과적이다.

베리의 종류 중에서도 안토시아닌의 함량이 높은 블랙커런트. 이 블랙커런트의 안토시아닌은 체내 활성산소를 억제하고 면역력을 높이며 질병과 노화를 방지하는데 효과적이라고 합니다. 특히 혈관질환에 큰 도움을 주는 시아니딘 성분과 활성산소 대항에 뛰어난 델피니딘 성분이 풍부하다고 합니다 

블랙커런트 먹는 방법

우유 200ml 정도에 블랙커런트 20~30알을 넣어 갈아드셔도 되며 기호에 따라 꿀을 넣으시거나 쉐이크나 쥬스로 섭취하셔도 됩니다. 또한 블랙커런트와 설탕의 비율을 2:1정도로 조절하여 잼으로 만들어 드시면 새콤한 맛을 즐기실 수 있습니다. 이외에도 말려서 드시거나 생과로 즐기셔도 되며 술을 좋아하시는 분은 술로 담가드시기도 한다고 합니다.

블랙커런트 섭취시 주의사항

신맛이 강한 편이기에 과다한 섭취는 위산분비를 촉진하여 위가 쓰릴 수 있으며 과민성대장증후군이 있으신 분들에게는 설사를 유발할 수 있다고 하니 하루권장량(30알)을 참고하시기 바랍니다.

이상으로 블랙커런트 효능 및 먹는방법, 섭취시 주의사항에 대해 알아보았습니다. 이외에도 간 세포막을 보호하는 효능을 가지고 있으며 풍부한 피타민C는 피부건강에 도움을 준다고합니다. 또한 건성피부나 아토피와 같은 피부염증에도 효과적이라고 하니 참고하시기 바랍니다.